Aplicação:
- Como acidificante de mosto, durante a vindima.
- Correção de acidez durante a fermentação de vinhos brancos, rosés e tintos.
- Antes do engarrafamento a acidificação é prejudicial criando um desiquilibrio no vinho.
- É recomendada a ulização inicial em lagar até 10 g/l. Após a fermentação deverá analisar o seu Vinho para fazer correções ao Acido Tartárico.

Nota Importante:
Todas as descrições e doses feitas em cima não dispensam a consulta de um Enólogo ou Técnico especializado para adaptar corretamente doses e produtos ao tipo de vinho.