Enovit é ativador de crescimento de levedura na fase de fermentação.
Regula e ativa a fermentação e refermentação de mostos e vinhos, ativando e estimulando a multiplicação de leveduras.

Isso resulta em um início precoce da fermentação com duração mais curta do ciclo de fermentação. Enovit repõe o teor óptimo de azoto amoniacal, bem como uma correcta ingestão de vitaminas e microelementos, no caso de carências nutricionais devidas às características da cultivar ou de uvas sobreamadurecidas ou botritizadas, ou mostos clarificados.

Composição:
- Sulfato de amônio;
- Cloridrato de tiamina;
- Fosfato de amônio dibásico;
- Auxiliar de filtro quimicamente inerte como dispersante.

Doses:
- 15-30 g/hL de líquido ou por 100kg do produto.

Modo de aplicação:
- Dissolver a dose de água, adicionando na massa uniforme.