Topaze é uma variedade de batata de pele vermelha, semi precoce com tubérculos grandes e ovais.
Adequada para consumo e batatas fritas caseiras.

Especificações:
- Tipo culinário: AB- Moderamente Firme;
- Maturação: Semi Precoce;
- Produção final maturação: Muito Alto;
- Tamanho tubérculos: Grande;
- Forma dos tubérculos: Oval;
- Polpa após cozinhar: Amarela Clara;
- Cor de pele: Vermelho;
- Período de dormência: Médio;
- Emergência: Rápida;
- Manchas negras: Ligeiramente Sensível;
- Peso da matéria seca: 19%.

Resistências:
- Nematode Ro1,4: Resistente;
- Nematode Pa2: Suscetível;
- Verruga negra 1: Resistente;
- Míldio do tubérculo: Ligeiramente Suscetivel;
- Míldio da folha: Moderadamente Suscetivel;
- Sarna Comum: Bastante Restistente;
- Sarna Pulverulenta: M Bastante Restistente;
- Vírus Yn: Bastante Resistente;
- Vírus Yntn: Resistente.