Couve Penca Pão de Açúcar é uma variedade de porte elevado, cor branco esverdeado, talos suculentos e novelo fechado, em forma de coroa.
Muito comercializada na altura natalícia.
Muito resistente à neve e ao frio, pode suportar temperaturas até aos -8ºC.

Mais informações:
Trata-se de uma couve mais rústica e menos exigente em fertilizantes que as couves de repolho.
Tolera exposição a climas marítimos e adapta-se a diferentes tipos de solo, preferindo os de textura leve, soltos e bem drenados. Requer uma rega regular e boa luminosidade.